料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重要的就是去腥了，没有料(liào)酒的话用白酒应(yīng)该也是可(kě)以的吧？一(yī)般在没有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的(de)。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了可(kě)以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能(néng)起到(dào)去(qù)腥的目(mù)的(de)，但由于酒精(jīng)度数含量(liàng)过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜肴(yáo)原有的(de)风味(wèi)，因此，尽(jǐn)量不要(yào)用(yòng)白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家(jiā)里没有料(liào)酒了也(yě)可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什么替代(dài)

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代(dài)替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的(de)统称，主要(yào)包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而(ér)是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点(diǎn)酒(jiǔ)的味道，主要(yào)是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。反函数的性质是什么意思，反函数得性质x;'>反函数的性质是什么意思，反函数得性质

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料(liào)酒要(yào)放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食(shí)物酌量(liàng)使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食(shí)材(cái)是,大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还(hái)是根据菜品酌情使用~注意一定的(de)量就好了哦(ó)。

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