怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的(de)颜(yán)色(sè)的。关于怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃以(yǐ)及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎(zěn)么挑选(xuǎn)才甜，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜(guā)可以生(shēng)吃吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价(jià)值，但建议(yì)控制(zhì)摄入量(liàng)，以(yǐ)免造(zào)成胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品(pǐn)种(zhǒng)，南(nán)瓜的颜色是(shì)不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的(de)，成熟的(de)好，口感就好;还有一(yī)种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深(shēn)绿(lǜ)的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有的(de)南(nán)瓜是(shì)圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状(zhuàng)的(de)南瓜(guā)，在(zài)挑选的时(shí)候(hòu)，要找形状完(wán)整的，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这是(shì)南瓜(guā)抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买时(shí)要(yào)找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外(wài)皮(pí)，如果比较(jiào)坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音：挑(tiāo)选南瓜绿豆汤的热量是多少大卡时，可将南(nán)瓜(guā)托起，一(yī)只手(shǒu)去轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就绿豆汤的热量是多少大卡是(shì)老南(nán)瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选(xuǎn)甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色(sè)上(shàng)来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色(sè)越深黄，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什(shén)么品(pǐn)种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上(shàng)的那一小(xiǎo)段茎，如果(guǒ)感觉(jué)非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还(hái)可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的表现(xiàn)之(zhī)一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是(shì)调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以(yǐ)让消化(huà)道(dào)免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医(yī)的角度(绿豆汤的热量是多少大卡dù)认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的(de)人增强肝肾(shèn)细胞(bāo)的(de)再生能(néng)力。

　　三(sān)、南(nán)瓜(guā)与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生(shēng)素(sù)c和维(wéi)生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排(pái)空(kōng)、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿(kuàng)物(wù)质钴，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民(mín)网-南瓜并非(fēi)要新鲜才(cái)好吃(chī) 如何挑(tiāo)到好南瓜

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